Descrizione
Vino austero, potente, da meditazione. Il colore è un rosso rubino carico e consistente.
Ampio, elegante, giustamente tannico, si sprigiona al palato corposo e di interminabile persistenza.
La maturazione avviene in barriques per 12 mesi, con ancora 2 ani affinamento in bottiglia.
Si accompagna superbamente a piatti a base di selvaggina, arrosti pregiati, formaggi di lunga stagionatura.
Va servito alla temperatura di 19°C.
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