Descrizione
L’aglianico “TERRE IRPINE”, ottenuto al 100% con uve provenienti da varie zone rinomate dell’Irpinia, presenta colore rosso rubino intenso e luminoso, che con il procedere dell’invecchiamento mostra riflessi aranciati.
Il profumo è ampio, gradevole, persistente, fruttato di marasca e di viola mammola. Il sapore è asciutto, armonico, vellutato, pieno, robusto.
Si accompagna alla perfezione con i piatti della grande cucina a base di selvaggina, arrosti pregiati di carni rosse, formaggi piccanti di lunga stagionatura.
La struttura è imponente. Va bevuto ad una temperatura di 16 – 18°C
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