Descrizione
Vino austero, potente, da meditazione, il “Primo della Corte” è un aglianico al 100%, essenza superba di sapori e profumi. Il colore è un bel rosso rubino carico, di notevole consistenza. All’olfatto esplode ampio ed elegante per note spezziate e frutti di bosco.
I tannini giustamente percettibili accarezzano il palato in un finale asciutto, di interminabile persistenza.
La maturazione avviene in barriques per un periodo di 12 mesi, con ancora 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Si accompagna alla perfezione a piatti a base di selvaggina, arrosti pregiati di carni rosse, formaggi piccanti di lunga stagionatura.
Va servito alla temperatura di 19°C
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.