Descrizione
Antico vitigno, di elevata vigoria, tenuto in gran pregio già presso i Romani (vitis apiana), le cui uve dolci costituiscono richiamo per le api, donde il nome e del vino (apianum) e del miglior sito di provenienza (Lapio).
Di colore paglierino tenue con riflessi verdognoli, si sprigiona avvolgente, armonico, delicatamente morbido, con tipiche sensazioni fruttate di pere, mele annurca, note boschive.
Al finale si presenta con persistente equilibrio gusto-olfattivo.
Ideale l’abbinamento con antipasto di crostacei, linguine all’astice, pesce alla griglia, sformato di verdure.
Va servito alla temperatura di 8 – 10°C.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.